طعام لمرضى السكر يجب تجنبه في وجبة الإفطار

طعام لمرضى السكر يجب تجنبه في وجبة الإفطار

طعام لمرضى السكر يجب تجنبه في وجبة الإفطار

وفقًا للمعاهد الوطنية للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى (NIDDK) ، فإن إنشاء نظام غذائي لمرض السكري من النوع 2 هو عملية موازنة نظامه الغذائي الصحي.

  • المشروبات السكرية هي الخيار الأسوأ لمرضى السكري من النوع 2

داء السكري من النوع 2 هو حالة تؤثر فيها الأطعمة التي يستهلكها المريض بشكل مباشر على مستويات السكر في الدم.

بالنظر إلى أن وجبة الإفطار من أهم الوجبات في اليوم ، فإن ما تختار تناوله إما أن يساعد أو يعيق ذلك ، وإذا تناولت نوعًا خاطئًا من الطعام ، فقد يؤدي ذلك إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ليوم واحد.

وفقًا للمعاهد الوطنية للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى (NIDDK) ، فإن إنشاء نظام غذائي لمرض السكري من النوع 2 هو عمل موازن ، مما يعني أنه يحتاج إلى تضمين مجموعة متنوعة من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات الصحية.

الهدف الرئيسي هو اختيار الأطعمة الغنية بالمغذيات بشكل طبيعي لتجنب تقلب مستويات السكر في الدم.

عندما تخرج مستويات السكر في الدم عن السيطرة ، قد تظهر أعراض مثل كثرة التبول والعطش الشديد والتعب والصداع.

إذا تركت هذه الأعراض دون علاج ، يمكن أن يكون لها تأثير مدمر على الصحة العامة للشخص.

وعندما يتعلق الأمر بالأطعمة التي يجب تجنبها ، يمكن لبعض الأطعمة أن ترفع مستويات السكر في الدم والأنسولين وتزيد من الالتهاب ، مما قد يزيد بدوره من خطر الإصابة بالأمراض.

ما هي أسوأ الأطعمة التي يجب تجنبها في وجبة الإفطار؟

حبوب الإفطار المحلاة

وفقًا لخبراء الصحة ، فإن تناول حبوب الإفطار المحلاة هو في الواقع أسوأ طريقة لبدء يومك إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع 2.

وقالت منظمة السكري في المملكة المتحدة على موقعها على الإنترنت: “بعض الحبوب التي تبدو صحية ليست دائمًا جيدة لك كما تبدو. يمكن أن تحتوي على كميات عالية من السكريات الحرة وقليلة الألياف. بالإضافة إلى ذلك ، توفر حبوب الإفطار المحلاة القليل جدًا من البروتين.” .

وجبات خفيفة معبأة

الأطعمة مثل المعجنات والبسكويت والاكتشافات المعبأة الأخرى ليست خيارات جيدة لمرضى السكر من النوع 2 ، وغالبًا ما يتم صنع هذه الأطعمة باستخدام الدقيق المكرر وتوفر القليل جدًا من العناصر الغذائية.

المشروبات المحلاة بالسكر

المشروبات السكرية هي الخيار الأسوأ لمرضى السكري من النوع 2.

في دراسة نشرت في مجلة BMJ ، حللت المشروبات المحلاة وتأثيرها على مرض السكري من النوع 2 ، خلصت إلى أن “المشروبات المحلاة تشكل الخطر الأكبر بخلاف الأطعمة السكرية”.

وخلصت إلى أن “المشروبات المحلاة محملة بالفركتوز وترتبط بشدة بمقاومة الأنسولين ومرض السكري”.

للحصول على نظام غذائي صحي لمرض السكري من النوع 2 ، فإن فهم كيفية تأثير الأطعمة المختلفة على نسبة السكر في الدم أمر بالغ الأهمية.

يتم تكسير الكربوهيدرات ، التي توجد بشكل أكبر في الحبوب والخبز والمعكرونة والحليب والحلويات والفواكه والخضروات النشوية ، إلى جلوكوز الدم ، مما يرفع نسبة السكر في الدم ويؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.

البروتينات والدهون لها تأثير ضئيل ، إن وجد ، على نسبة السكر في الدم ، لذلك يوصى بها غالبًا للمساعدة في الحفاظ على سكر الدم بشكل صحي.

فيما يلي أمثلة على الإفطار مع وضع هذا المبدأ في الاعتبار:

بان كيك بروتين الموز الخالي من الحبوب

عجة السبانخ والفيتا

فطور كينوا مع بيض وسمك سلمون مدخن

Share this post

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *